6 причин, почему стоит включить творог в диетический рацион

Полезные свойства обезжиренного творога

Большинство людей, начиная худеть, задаются вопросом, в чем польза и вред обезжиренного творога. Несмотря на противоречивые аргументы диетологов касательно данного продукта, обезжиренный творог имеет множество полезных свойств. Ниже приведены основные:

• из-за своей низкой калорийности он отлично подходит для людей с лишним весом, помогает похудеть, а также снизить риск ожирения;
• повышает гемоглобин в крови, снижает риск появления анемии;
• содержит большое количество кальция, который очень полезен для костей, кожи, волос;
• улучшает зрение;
• повышает уровень тестостерона в крови;
• укрепляет иммунитет и снижает риск заболевания трахеитом;
• улучшает память и работу головного мозга, что особенно полезно для людей, занимающихся интеллектуальной деятельностью;
• увеличивает количество молока у матери в период грудного вскармливания;
• нормализует пищеварение и обмен веществ, предотвращает болезни желудочно-кишечного тракта;
• благоприятно влияет на рост мышц и помогает набрать массу, что особенно актуально для бодибилдеров и других спортсменов.

Молочные продукты после тренировки

Необходимо отметить, что молочный белок, который содержится в обезжиренном твороге, является важнейшим строительным материалом для организма, но отдельно он усваивается плохо.

Поэтому употреблять его нужно с клетчаткой или сложными углеводами.

Творожная диета на 3 дня

Если вы хотите быстрее расстаться с подкожным жиром, выбирайте короткие, но жесткие диетические программы. Но главное, относитесь внимательно к покупке основного ингредиента диеты, чтобы не навредить здоровью. С чем же можно есть творог на диете? Трехдневная диета на твороге существует в двух вариантах.

Первая – это 800 граммов свежего творога в день, разделенных на равные части, которые следует кушать через каждые 2-3 часа. Преимущество этого варианта в том, что обеспечивается полное усвоение организмом кальция. В период соблюдения диеты сладкое в любом варианте запрещено. Разрешается пить такие напитки, как вода с лимоном, натуральный кофе или зеленый чай.

Второй вариант трехдневного творожного рациона заключается в том, что допускается большее количество творога в день – до 1000 граммов и некоторые другие продукты. Данный вариант рекомендован тем людям, которые ежедневно выполняют силовые упражнения или регулярно занимается фитнесом.

Приблизительное меню творожной диеты на 3 дня

• День первый. Утром: 1 яйцо и зеленый чай, на обед и ужин: обезжиренного творога по 200 г. В течение дня следует пить минеральную или очищенную воду.
• День второй. Завтрак и ужин остаются неизменными, к обеду добавляется 200 граммов ягод (свежих или размороженных).
• День третий. Только 1000 граммов творога в несколько приемов.

Правила выхода из диеты

Чтобы достигнутый вес закрепился, нужно правильно выйти из творожной диеты. Если сразу вернуться к предыдущему рациону, то все потерянные килограммы возвратятся в короткий срок. Чтобы этого не произошло, придерживайтесь нескольких нехитрых правил:

1. Изменяйте постепенно количество натуральных продуктов (фруктов, ягод, овощей) в рационе в большую сторону.
2. Увеличивайте понемногу количество постного мяса и нежирной рыбы.
3. В течение двух последующих за диетой недель добавляйте в дневной рацион по 200 калорий за счет углеводов, но старайтесь не вспоминать о тортиках и конфетах, заменяя их фруктами, хлебом из цельнозерновой муки и горьким шоколадом.
4. Старайтесь больше пить воды, натуральных соков, травяных чаев.
5. Сразу после диеты не следует слишком нагружать себя в тренажерном зале. В течение пары недель выбирайте щадящую нагрузку: прогулки, зарядку, легкий бег.

Творог для похудения на ночь. Творог с медом

 Мед используют как натуральный подсластитель. Он богат калориями, но поскольку при диетах его едят маленькими порциями, то организм не перенасыщается. Творог с медом – прекрасный источник энергии, витаминов, микроэлементов. Он подойдет всем, кто хочет:

1. отучить себя от постоянных вредных перекусов, поскольку насыщает организм до следующего приема пищи;
2. эффективно восполнить запасы энергии;
3. внимательно контролировать калории во время диеты.

 Раньше мед не находился в списке полезных продуктов для похудения из-за большого содержания сахара. В настоящее время диетологи сходятся на том, что он очень полезен, поскольку обеспечивает человека необходимыми ферментами. Усваивается продукт жизнедеятельности пчел быстро, всего за 20 минут, не нагружая организм и не влияя на похудение, когда человек находится на диете. При некоторых заболеваниях врачи рекомендуют как раз употребление молочнокислых продуктов с медом.

 Творожно-медовое сочетание всегда можно разнообразить. В этом помогут фрукты, которые кладут в сыром или запеченном виде, орехи и другие вкусные ингредиенты. Например, следующий рецепт принесет вам море удовольствия, 523 килокалории и отнимет при приготовлении 5 минут времени: крупными кусками режем в тарелку чернослив (7 штук), кладем сверху 100 грамм молочного продукта (жирностью 2%), поливаем 3 ложками меда, по желанию добавляем корицу.

Творог с медом на ночь

Всем известно, что в состав творога входят витамины, минералы и белок. В связи с этим, его широко применяют для лечения различных заболеваний. Если к творогу добавить мёд, то целебные свойства этого продукта значительно возрастут. Такое сочетание продуктов отлично подходит людям, страдающим гипертонией, атеросклерозом.

Однако некоторые люди сомневаются в совместимости этих продуктов. Раньше диетологи относили мёд к категории сахаров (продукты из этой группы запрещено есть вместе с белковой пищей). Но не так давно специалисты перестали относить лакомство к этой категории, поскольку в его состав входят не только глюкоза и фруктоза, но и большое количество других полезных веществ.

Как показали последние исследования, творог на ночь при похудении способствуют крепкому здоровому сну. Объясняется это тем, что молочный белок имеет в своем составе особые аминокислоты, снижающие тревожность и стресс. Мед же – известное успокаивающее средство.

Правила употребления

Существует ошибочное понятие, что для похудения лучше выбирать обезжиренную еду. Действительно, такая пища содержит минимальное количество калорий и 0% жира. Однако чтобы похудеть на твороге без ущерба для здоровья лучше выбирать продукт с жирностью 2,5-5%. Совсем убирать жиры из рациона не стоит. Это приведёт к ухудшению состояния кожи, волос, к тому же жиры необходимы для нормальной работы женской репродуктивной системы.

Как употреблять, чтобы похудеть

Женщины, страдающие от избыточного веса, часто мучаются вопросом – а действительно ли можно похудеть на твороге? Диетологи утверждают, что да, его можно использовать для избавления от избыточного веса. Существует много программ для похудения с включением в рацион творожных блюд – монодиеты и комплексные диеты.

В утренние часы продукт можно кушать с фруктами, а вечером с овощами и зеленью. Для перекусов хорошо подойдут творожные блюда: запеканки, сырники, смузи. Творог на завтрак насытит организм ценным белком и даст заряд бодрости до самого обеда. Употребление творога с овощами на ужин при похудении улучшит работу кишечника и обеспечит полноценный ночной отдых. А вот на ночь есть творог не рекомендуется, потому что для его переваривания необходимо не менее 2 часов. Вечером такую еду можно кушать только за несколько часов до сна.

Монодиеты не рекомендуется практиковать более 7 дней. Лучше выбирать для похудения разгрузочные творожные дни, во время которых разрешается употреблять только кисломолочный продукт и пить зелёный чай и воду. Рекомендуем также подробную статью о популярных творожных диетах с меню.

Можно ли есть каждый день

Учитывая все полезные свойства кисломолочного продукта, диетологи рекомендуют включать творожные блюда в ежедневный рацион. Обезжиренный творог для похудения можно употреблять не более недели. Полезнее скушать небольшое количество продукта с комфортной для организма жирностью, чем большую порцию блюда, лишённого полезных витаминов.

Когда кушать творог — до или после тренировки

Те, кто длительное время занимается спортом, обычно не задаются вопросом, когда едят творог: утром или вечером. Ведь у таких спортсменов уже имеется разработанный план питания, который учитывает и их индивидуальные особенности, например, скорость обмена веществ, и тренировочные планы. Тем же, кто только начинает тренироваться, необходимо разобраться со своим рационом и меню.

Если рассматривать в целом, то этот молочный продукт можно и нужно есть как до тренировки, так и после.

Но в каждом индивидуальном случае необходимо учитывать то, какая тренировка вас ожидает. Например, вы хотите длительное время заниматься аэробными упражнениями. Тогда вам понадобятся силы на такие занятия, а вот мышцы после расти практически не будут. Поэтому в вашем случае лучше съесть творог до тренировки.

Если же вы сами сомневаетесь, что сможете правильно составить свой рацион, то лучше обратиться к тренеру или диетологу, которые точно знают, сколько переваривается творог, и в какое время его следует употреблять в каждой из ситуаций.

Если у вас нет непереносимости лактозы или подобных проблем со здоровьем, то все диетологи рекомендуют употреблять молочные продукты. И одним из лучших вариантов является творог, так как в нем помимо кальция содержится много белка и аминокислот. Поэтому он будет полезен практически для всех людей, если включать его в рацион в небольшом количестве.

Полезность творожной диеты для организма

Для тех, кто хочет похудеть, творожная диета считается самой безвредной.творожная диета

1. Большой объем потребляемого протеина помогает нарастить “правильную” мышечную массу.
2. Протеин способствует поддержанию стабильного уровня сахара в крови.
3. В кисломолочной продукции содержится большое количество метионина, который отвечает за функционирование всех систем организма.
4. Оздоровление кожи, ногтей и волос достигается благодаря входящим в состав витаминам D, B2, А.
5. За счет высокой концентрации кальция происходит укрепление костной ткани и зубов.
6. Ускоряется обмен веществ.
7. Стабилизируется работа нервной системы.
8. За счет регулярного употребления творога снижается риск остеопороза, атеросклероза, а также гипертонии.
9. Такой рацион дает возможность похудеть за короткий срок.

Творог на завтрак польза или вред

В 9% твороге приблизительно 18 г белка, 3 г углеводов и 9 г органических жиров. Добавление в продукт фруктов, меда, ягод — повысит его углеводную ценность. Утром это уже полноценное блюдо для энергетической подпитки на целый день.

Можно ли есть творог на завтрак каждый день? Считается, что регулярное употребление кисломолочной продукции стимулирует зрительные функции, укрепляет костную ткань, стабилизирует работу ЖКТ, успокаивает нервы, предотвращает ожирение и является хорошей профилактикой сердечно-сосудистым заболеваниям.

Однако, при неконтролируемом потреблении творожных блюд происходит белковое перенасыщение организма, что может стать причиной почечной недостаточности и образования холестериновых бляшек. Нередко попадается продукт сомнительного качества, что приводит к острому пищевому отравлению.

Самые популярные блюда из творога на завтрак

Творог – это бесценный источник животных белков, жиров и углеводов, а также универсальный ингредиент для сытного утреннего перекуса.

Классическая запеканка

Нежный и полезный десерт станет настоящим украшением завтрака для маленьких непосед. Понадобится:

• 1 кг творога;
• 20 г сливочного масла;
• по 4 ложки просеянной муки, сахара;
• 2 яйца;
• соль, ваниль по вкусу.

Как приготовить:

В творожную массу добавить сахар, соль, ваниль, муку.
В отдельной посуде взбить яйца до образования пены.
Осторожно ввести яичную смесь в творог, медленно мешать лопаткой до однородного состояния.
Выложить полученную массу на заранее смазанный и прогретый противень, запекать в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут.
Подавать к столу со сметаной или медом.

Творожные оладушки

Понадобится:

• 300 г творога;
• 250 г просеянной муки;
• 150 г сахара, ваниль;
• яйцо;
• разрыхлитель для теста.

Как сделать:

1. Творог размять вилкой, вбить яйцо, добавить сахар и размешать до однородной консистенции.
2. Муку смешать с разрыхлителем, постепенно вводить в массу и вымешивать.
3. Оладьи выкладывать ложкой на разогретую с маслом сковороду и жарить до образования корочки с обеих сторон.
4. Подать к столу горячими с медом, вареньем или сметаной.
5. Классические сырники

Творожное лакомство с незабываемым вкусом из детского садика

Понадобится:

• 5 кг творога;
• 2 яйца;
• 250 г муки;
• 1 ст.л. сахара, соль по вкусу;
• разрыхлитель для теста.

Как делать:

1. Творожок с сахаром растереть вилкой, взбить венчиком с яйцами до однородности.
2. Муку с разрыхлителем просеять, добавлять небольшими порциями в тесто, постоянно помешивая.
3. Приготовленную массу скатать колбаской и нарезать кружками по 1 см. Чтобы заготовки не прилипли, посыпать мукой.
4. Обжарить сырники с двух сторон до золотистого цвета.
5. На стол подавать теплыми со сметаной, медом или джемом.

Протеиновый смузи

Напиток готовится без термической обработки, а значит, в нем содержится максимальное количество питательных веществ. Для приготовления необходимы нежирный творог, кефир и свежие фрукты – банан, яблоко, киви, ягоды. По желанию можно взять джем или мед, овсяные хлопья, мелко порубленные ядра орехов, измельченные курагу и изюм. Все ингредиенты взбиваются блендером до однородной консистенции.

Творожный хачапури

Понадобится:

• 250 г обезжиренного творога;
• 120 г муки;
• пакетик разрыхлителя;
• яйцо;
• соль по вкусу.

Как делать:

1. Раздавить комки вилкой, добавить остальные ингредиенты, вымесить тесто и дать ему настояться в холодном месте 30 минут.
2. Сформировать лепешки с небольшими бортиками и проколоть в них вилкой серединки.
3. Для начинки смешать 150 г тертого сыра с 100 г 5% творожка.
4. Лепешки поставить на 15 минут в разогретую до 180 градусов духовку, чтобы прихватилось тесто.
5. Достать заготовки, выложить начинку в серединку, поставить в духовку еще на 10 минут.
6. Подавать на стол горячими с джемом или вареньем.

Способы употребления

Способов похудения на твороге великое множество – от монодиеты до включения его в качестве основного или дополнительного продукта в рацион практически любой диеты. Лучше всего употреблять творог утром или на ночь. Легкий творожный завтрак обеспечивает заряд бодрости и отсутствие чувства голода практически до самого обеда. А съеденная на ужин порция творога с йогуртом или кефиром обеспечат нормальный и полноценный сон. В обеденное время лучше употреблять более сложные блюда, приготовленные из творога: пудинг, запеканку и т.д.

Монодиета проводится обычно на твороге с жирностью 4-9% и может длиться без вреда для здоровья от 3 до 7 дней. При этом в меню допускается лишь зеленый чай, 1-2 чайные ложки меда, 1-2 несладких фрукта (обычно яблока), горсть сухофруктов (кураги, изюма, чернослива) и стакан молочнокислого продукта в день. Калорийность такого рациона минимальна и составляет от 600 до 900 ккал, что намного ниже среднего физиологического минимума. Поэтому активные физические нагрузки на этот период исключаются.

Результатом может быть похудение до 3-5 килограммов за неделю. Если просидеть 3 дня только на нежирном (1,8%) твороге и несладком зеленом чае, уйдет до 3-4 килограммов. Но это в основном результат мочегонного действия зеленого чая, а не сжигания жира.

Выходить с такой диеты надо плавно, даже за 3 дня обменные процессы успевают замедлиться. Поэтому если после нее снова начать объедаться, сброшенные килограммы незамедлительно вернутся на свои места.

О белке

Во время диеты организм нуждается в белке для поддержания мышечного тонуса и контроля аппетита. Его нехватка приводит к потере мышечной ткани и замедления метаболизма. Творог содержит казеин – белок, богатый важными для организма аминокислотами. Его липотропные свойства обеспечивают нормализацию жирового обмена и снижение в крови холестерина.

Количество белка в твороге зависит от жирности. В 200 граммах творога:

• с высокой жирностью – 28 гр;
• с низкой жирностью – 25 гр;
• обезжиренного – 15 г.

Порция творога с низкой жирностью или две обезжиренного – обеспечивают организм 25-30 гр. белка. Это количество, необходимое для утоления голода на 5 часов.

Когда лучше есть творог

Этот полезный молочный продукт можно кушать в любое время дня, варьируя только добавки, которые сделают блюдо десертным или основным. С чем можно есть творог на диете? На завтрак вы можете приготовить смузи: творог, взбитый с ягодами (свежими или замороженными). Утолить голод на работе позволит смесь молочного продукта со специями и травами, заправленная оливковым маслом. Что, как не творог, лучше есть на ужин? Легкий овощной салат, который представляет собой смесь овощей с нежирным молочным продуктом, будет идеальным низкокалорийным вариантом.

Хотя здоровый организм хорошо справится с перевариванием и усваиванием молочного продукта в любое время, тем, кто предпочитает более жирный продукт, важно выделить ему место за завтраком или обедом. Творог на ужин должен быть менее жирным

Если аппетит приходит поздним вечером, позвольте себе скушать грамм 150 диетического продукта. Этого хватит, чтобы утолить неприятное чувство примерно на 6 часов.

На твороге и овощах

Каждый овощ является кладезем витаминов и полезных для организма веществ, растительных волокон. Разгрузка на твороге и овощах подойдет людям с проблемами перистальтики кишечника. Так, болгарский перец улучшает работу сердечнососудистой системы, понижает уровень вредного холестерина. Брокколи знаменита своими мощными антиканцерогенными и противораковыми свойствами за счет большого количества сульфорафана. Сельдерей регулирует артериальное давление, обладает противовоспалительными качествами, усиливает иммунитет. Для меню разгрузочного дня понадобятся:

• 300-500 г творога;
• 1 кг сырых некрахмалистых овощей (огурцы, все виды капусты, сладкий перец, спаржа, листовой салат, зелень сельдерея);
• вода (1,5-2 литра), чай без сахара.

И тыкве

Тыква богата бета-каротином и важными для организма макро- и микроэлементами, витаминами, благотворно влияет на работу печени и кишечника, снимает отечность и симптомы токсикоза во время беременности, улучшает эластичность кожи, выводит плохой холестерин. По содержанию железа она превосходит многие сорта яблок. Популярным вариантом белково-углеводной разгрузки является день на твороге и тыкве.

Этот овощ следует осторожно вводить в рацион при гастрите с пониженной кислотностью, при язве желудка, двенадцатиперстной кишки. При тяжелых формах сахарного диабета тыква — противопоказана

Меню разгрузочного дня:

• 300 г нежирного творога;
• 300 г вареной тыквы;
• вода, травяные чаи, настои.

Отваренную или приготовленную на пару мякоть тыквы растолочь и смешать с основным продуктом. Получившуюся массу разделить на 4-5 приемов еды.

Разновидности творожной диеты

Для того чтобы сделать режим питания более полноценным и разнообразным, используют разные варианты творожной диеты:

Творожно-кефирная. Предполагает употребления 2-х стаканов кефира в день. Например, на завтрак стакан кефира можно разделить со 100 граммами творога, а днем устроить кефирный перекус. Лучше использовать обезжиренный напиток.

Молочно-творожная. Дневной рацион этой диеты состоит из 400 граммов творога и 1 литра молока. Держат такой режим питания 3 дня, и за этот срок можно избавиться от 2-3 килограммов лишнего веса. Лучше всего проводить эту диету на выходных, чтобы не привнести в рабочий режим лишний стресс. Также рекомендуется употреблять достаточное количество воды и зеленый чай.

Творожно-йогуртовая. Эту диету проводят 6 дней. Дневной рацион состоит из 600 мл натурального нежирного йогурта без добавок и красителей и 200 граммов творога. В качестве добавок можно использовать фрукты и орехи.

Яично-творожная. Это режим питания, насыщенный белками. В день употребляют только одно целое яйцо, но в готовке используют яичные белки. Например, можно приготовить омлет из 3 белков и 1 желтка — это блюдо станет отличным завтраком.

Творожно-овощная. Это трехдневная диета, на которой творожные блюда сочетаются с различными овощными салатами, рататуем, тушеными овощными блюдами

На ней важно не увлечься и соблюдать необходимый для похудения дефицит калорий. Если вам слишком тяжело выдерживать диету, можете попробовать способ чередования: 3 дня питаться, согласно правилам, а на 4 позволять себе более плотный режим питания

Можно добавить в рацион больше фруктов, мяса, углеводных продуктов.

Творожно-фруктовая. На трехдневной творожно-фруктовой диете можно избавиться от 3-х килограммов лишнего веса. Она вполне сытная, поэтому не возникает ощущения дискомфорта. Можно устроить 3-5-дневную яблочную диету в сочетании с творогом. Ее дневной рацион состоит из 2 килограммов яблок и 200 граммов творога. Обычно продукты делят на 5-6 приемов пищи, но можно использовать и привычный трехразовый режим. Другой вариант фруктовой диеты — с бананом. Банан богат углеводами, а поэтому его нужно совсем немного, чтобы создать ощущение сытости. На 100 граммов творога нужно добавить половину банана, и получится полноценное блюдо.

Творожно-овсяная. Овсянка — еще один полезный, сложный углевод, который можно добавить в творожный рацион. Она тоже вызывает ощущение сытости, и нужно ее совсем немного. Оптимальная длительность этой диеты — 7 дней. На ней нужно чередовать овсяно-творожные блюда, например, на завтрак овсяная каша, а на обед — 100 граммов творога с добавками.

Творожно-гречневая. Диету проводят на протяжении 2-х недель, и за это время можно сбросить до 10 килограммов лишнего веса. Гречка — отличный низкокалорийный продукт со сложными углеводами в составе. Для похудения 2 стакана гречневой крупы запаривают на ночь 4-мя стаканами кипятка. Утром из нее можно готовить полезный завтрак с кефиром или молоком. На обед гречку можно смешать с творогом, а на ужин поесть творог с фруктовыми или ореховыми добавками. Лучше выбирать зелено-золотистую гречку, потому что на нее оказывалось совсем немного термического воздействия. Такая крупа богата витаминами, макро- и микроэлементами.

Меню творожной диеты

Классическая творожная диета может длиться 2, 3, 5, 7 дней и даже месяц. В зависимости от ее продолжительности можно распрощаться с 2-15 килограммами. Если у вас нет противопоказаний для подобного рациона, а ради заветной цифры на весах вы готовы даже так скудно питаться, то выбирайте подходящий вариант и действуйте.

На 2 дня

Этот творожный вариант похудения нельзя назвать диетой в классическом понимании, справедливее обозначить ее разгрузочной. За пару дней можно стать легче на 1-2 кг и при этом не навредить организму.

Ежедневно съедайте до 800 граммов основного продукта, жирностью 5%, разделив на 5-6 приемов. Фрукты, ягоды и сахар, в том числе и его заменители запрещены! Помимо творога не забывайте много пить – воду, травяной и/или зеленый чай, черный кофе.

На 3 дня

Творожная экспресс-диета, рассчитанная на 3 дня, поможет похудеть на 1,5-3 кг (результат зависит от того, сколько лишних сантиметров находится на талии и бедрах).

Суточный рацион включает 500 граммов кисломолочного продукта и столько же кефира минимальной жирности. Разделите провизию на 5 равных порций и съешьте в течение дня. В неограниченном количестве разрешается пить воду и зеленый чай, не воспрещается выпить и стакан отвара шиповника, чтобы насытить организм витамином С.

На 5 дней

На 5 дней можно растянуть и предложенную выше программу похудения, но есть другая, более сытная, если так можно выразиться, но не менее эффективная.

В день выпивайте литр однопроцентного кефира и съедайте 500 граммов творога. При желании в один из дней напиток можно заменить нежирным молоком. Не забывайте употреблять воду и травяные отвары в неограниченном количестве, тогда уже к концу этой творожной диеты вам удастся похудеть на 3-5 кило.

На 7 дней

Питаться одним лишь творогом на протяжении недели вредно для здоровья, поэтому если вы хотите похудеть и при этом не обрести проблем со здоровьем, советуем питаться по следующей схеме.

4 раза в день съедайте по 100 граммов творога и чайной ложке отрубей, запаренных кипятком. Помимо этого утром и вечером ко всему прочему выпивайте по стакану нежирного кефира или ряженки.

На месяц

Выдержать месяц диеты могут либо лишь самые отчаянные, либо те, кто безумно любит творог. Чтобы за 4 недели не возникло дефицита макро- и микроэлементов, а также витаминов, есть надо не только кисломолочный продукт, но и нежирное мясо (говядину, птицу), бобовые, растительную пищу. Последняя ускоряет обмен веществ, но от винограда, инжира, бананов, хурмы и картофеля предстоит отказаться, они довольно калорийные. А если добавить в рацион зелень, то шлаки и токсины будут выводиться быстрее. Меню на месяц поможет составить диетолог, при невозможности обращения к нему, воспользуйтесь программой по сжиганию веса «Магги» (творожная разновидность) или Усама Хамдий, детально о них мы поговорим ниже.

Рекомендации для диеты

Независимо от того, какое именно похудение на твороге взято на вооружение, определенные моменты нужно соблюдать. Благодаря этому жиросжигательный эффект проявится наилучшим образом, а вредные последствия ограничений можно свести к минимуму:

• Питьевой режим – строго обязателен к соблюдению. Вода необходима при любой диетической программе, ведь именно она вымывает и выводит из организма продукты распада жировых клеток. Но на творожной диете достаточное поступление жидкости особенно актуально. Основной ингредиент питания обладает крепящим действием, а недостаток влаги может спровоцировать запоры;
• Желательно свести к минимуму употребление соли – а лучше совсем отказаться от нее. Можно употреблять сушеную зелень и приправы, для улучшения вкуса блюд;Полностью отказаться от употребления алкоголя, ни один из видов спиртных напитков не разрешен творожной диетой;

Умеренная физическая активность поможет ускорить процесс похудения, придаст сил и позволит улучшить состояние мышечной ткани.

Какой творог выбирать для диеты

Не стоит гоняться за обезжиренным творогом. Небольшой процент молочного жира поддержит организм необходимой энергией и поможет избежать проблем с пищеварением. Кроме этого, из обезжиренного продукта не в полной мере усваиваются полезные минералы и витамины.

• Если речь идет о покупном твороге, то он должен быть:
• От проверенного производителя;
• С хорошим сроком годности;
• В целой упаковке;
• В торговой точке, которая гарантирует правильное хранение.

Внешний вид продукта

Поскольку творожная диета требует продуктов самого высокого качества, основной компонент должен быть свежим и максимально натуральным. Даже если сроки годности в порядке, нарушения условий хранения способны испортить продукт, вызвать нарушения пищеварения

Поэтому желательно обращать внимание на органолептические показатели творога

Качественный творог – белый, в зависимости от жирности бывает рассыпчатый или пастообразный. В нем видна структура молочного белка, может быть небольшая неоднородность, одинаковая по всему объему. Желтоватый цвет, особенно по краям, показывает, что продукт хранился неправильно, попал кислород, в результате чего творог начал портиться.

Запах у творога специфический, кисломолочный, любые посторонние ароматы – повод отказаться от такого продукта. А вот небольшое количество сыворотки в герметичной упаковке – нормальное явление.

Как хранить творог

Не обязательным, но крайне желательным условием хранения творога – его перемещение из заводской упаковки в чистую стеклянную или керамическую посуду. В таком случае срок хранения составляет до 72 часов, далее в нем начинает развиваться вредная микрофлора, и такой творог годится только для термообработки, и то недолго.

Разумеется, речь идет о хранении в холодильнике, при температуре до +5 градусов. При комнатной температуре творог хранится буквально несколько часов, затем начинается активный рост бактерий, в результате чего он портится.

Чем полезен творог

Его полезно употреблять и взрослому человеку, и ребенку, и людям, имеющим проблемы с весом, и беременным женщинам, и людям с нарушением психики (творог способствует укреплению нервных волокон, костной системы).

Творог содержит большое количество кальция, помогает (при ежедневном употреблении) укреплять волосы, ногти, зубы.

Также, творог содержит метионин, необходимый для правильной работы печени и очищения организма от лишнего жира.

Её можно соблюдать при: сахарном диабете, атеросклерозе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, заболеваниях печени.

Диету можно соблюдать, если вы любите творог, если нет — откажитесь от соблюдения диеты.

Виды творожной диеты

Их отличие — в продолжительности соблюдения — три дня, пять дней, семь дней.

Творожная диета на три дня

В рационе содержится много белка, но мало углеводов. Результативность диеты: минус два — три килограмма.

Творог употребляем ежедневно, и без всего, разрешено кушать обыкновенный творог (двести грамм) либо обезжиренный (четыреста грамм). Делим это количество творога на пять приёмов пищи. Ещё, за день можно скушать яблочко

Разрешенные напитки: стакан обезжиренного молока в день, два литра воды без газа.

Выход из диеты: постепенный, с медленным возвращением к приёму пищи с низким содержанием жиров и углеводов.

Творожная диета на пять дней

Результативность: минус два — четыре килограмма.

Творог употребляем ежедневно, и без всего, разрешено кушать обезжиренный творог (четыреста грамм), выпивать поллитра кефира. Делим это количество творога на пять приёмов пищи.

Разрешенные напитки: зелёный чай, вода без газа.

Творожная диета Магги на 4 недели

Результаты: В среднем за курс можно скинуть от 5 до 15 килограмм.

Эта диета не является слишком жесткой и позволяет потреблять мясные блюда. Главное свойство — каждый день на завтрак 200 грамм творога с фруктами.

Творожные блюда и их калорийность

• Калорийность диетических вареников с творогом — 130 ккал.
• Калорийность пп-сырников может быть разной — от 130 до 200 ккал. Кстати, обычные классические сырники намного калорийнее — в среднем около 300 ккал!
• Запеканки, приготовленные без сахара, то есть по пп-рецептам, — в среднем 150-160 ккал, хотя есть и очень низкокалорийные варианты, например, как тыквенная (в четвертый рецепт).
• Сочень с творогом по традиционным рецептам — это 250 ккал. ПП-вариант сочников — это всего 180 ккал! Примерно такая же ситуация будет с другой подобной выпечкой — пирожками с творожной начинкой, ватрушками и т.д. В пп-шной интерпретации, то есть без сахара, а также классической муки в/с, калорийность снижается процентов на 20-30.
• Калорийность пп-блинчиков с творожной начинкой (творог+изюм+мед) — 190-200 ккал

Как видим, совсем низкой пищевую ценность творожных пп-вкусняшек назвать нельзя, но вы не забывайте, что калории эти — не из быстрых и вредных для фигуры углеводов, а из белка — основного строительного материала мышечной массы. 

Как выбрать?

Творог может быть нескольких видов:

1. Жирный магазинный.
2. Обезжиренный магазинный.
3. Жирный домашний.
4. Обезжиренный домашний.

В употреблении жирного творога нет ничего страшного: жиры, как и все остальные нутриенты необходимы для нормальной работы организма. Особенно жиры важны для женщин. Поэтому не стоит ограничиваться лишь жирностью 0%, можно чередовать его, например с 5%.

При выборе магазинного продукта, обращайте внимание на состав и срок годности: состав должен быть максимально коротким, без ненужных добавок, вроде сахара. В хорошем, неразбавленном ничем твороге должно содержаться не менее 18 граммов белка на 100 граммов продукта

Можно ли есть творог с кефиром. Меню диеты на твороге и кефире

Однодневный разгрузочный день с этими продуктами предполагает употребление только их. На день берётся 300 г творога и 1 л кефира. Промежуток между приёмами пищи составляет около 3 часов. Завтрак и обед состоят из 100 г творога и 200 г кефира. Утренний и послеобеденный перекус – 200 г кефира, также стакан кефира пьётся перед сном. На ужин употребляют творог, не более 200 г. Ожидаемые потери веса – до 2 килограмм.

Если речь идёт о меню на 3 дня или на неделю, в этом случае разрешено добавить в рацион на каждый день 1-2 штуки несладких фруктов – лучше, если это будут яблоки или цитрусовые, при чём в первой половине дня. Также употребляют отруби, чтобы не лишать организм ценной клетчатки. За этот период можно похудеть на 4-5 килограмм.

Что касается трёхнедельной диеты, её схема строится на основании здоровых принципов питания с усиленным употреблением кефира и творога. Приблизительное меню на день выглядит так:

– завтрак: творог с добавлением фруктов, орехов, мёда или сухофруктов ;

– перекус: стакан кефира, 1 столовая ложка отрубей ;

– обед: мясное или рыбное блюдо с гарниром;

– ужин: рыба или мясо с тушёными овощами;

– перед сном: стакан кефира.

Лучше выбирать нежирные сорта мяса и рыбы, мясные субпродукты. Среди овощей запрещены картофель и всё остальные с высоким содержанием крахмала . Сладости, алкоголь, мучные изделия (особенно из белой муки), полуфабрикаты, майонез , кетчупы , консервы, колбасы и сосиски строго запрещены. Сахар в чистом виде тоже стоит исключить из блюд. Если добавлять в рацион незначительное количество хлеба, это может быть только ржаной хлеб или отрубной хлеб . Подобная диета по длительности и содержанию является более сбалансированной, чем её короткие аналоги. Отвес за три недели составляет от 6 до 9 килограмм.