Ошибочное представление о правильном питании и эффективных тренировках
Может быть вы работаете не с самым добросовестным тренером, который неверно разработал для вас программу тренировок. Или вы начитались не тех источников информации, положились не на тех людей, и выбрали неправильную схему питания.
В этом случае бегите к другому специалисту и попросите его со стороны посмотреть на ваш рацион и тренировочный процесс. Это также частая проблема: стоит копнуть глубже, и понимаешь, что в питании много недостатков и недоработок.
Спортивный наставник, тренер реалити-шоу «Трансформация», создательница марафона F1
Возможно, вы автоматически занижаете калорийность продуктов, при этом то, что вы называете тренировками, на самом деле – обычная физкультура. В результате не тратится столько калорий, сколько потребляется в течение дня. Визуально кажется, что едите мало, но это не так.
Второй вариант – противоположный: слишком заниженная калорийность рациона. В результате организм из-за постоянного стресса (вырабатывается гормон кортизол, о котором говорили выше) со временем перестает сжигать жир и начинает его накапливать. Кортизол также может вырабатываться, если вы едите мало, а тренируетесь на максимуме. Организм не успевает восстанавливаться, и сценарий один – вы не худеете.
Также причиной может быть отечный синдром – это скрытая аллергия при непереносимости определенных продуктов или неправильное функционирование организма. Чтобы разобраться в этой проблеме, нужно изучать рацион питания, сдавать анализы и выявить конкретные продукты, которые вам не подходят.
Какое отношение имеют углеводы к бессоннице и настроению?
Многие, кто садился
на низкоуглеводную диету знают, как сильно влияет на настроение отказ от
«сладенького».
Все дело в том, что на уменьшение углеводов организм реагирует снижением выработки гормонов «радости и спокойствия» – дофамина и серотонина. А это ведет к усилению тревожности, раздражительности и склонности к депрессии.
Все в курсе, насколько тяжело засыпать с урчащим от голода желудком. Нейромедиатор серотонин образуется из аминокислоты триптофана, в доставке которой в мозг участвуют углеводы. Серотонин же под воздействием фермента превращается в мелатонин – гормон сна. Вот такая существует прямая связь, в частности, между хорошим сном и вкусным ужином с высоким гликемическим индексом.
Поэтому, если вы много тренируетесь и исключили углеводы перед сном, но страдаете от бессонницы, то пересмотрите свой режим питания. Перенесите большинство углеводов на ужин, сохраняя, конечно, общую дневную норму калорий и углеводов, в частности.
Для чего нужны углеводы
У углеводов есть свои задачи:
Энергетическая: углеводы обеспечивают 50-60% суточного энергопотребления организма. При окислении 1 г углеводов выделяется 17 кДж энергии или более привычные нам 4,1 ккал и 0,4 г воды. Поэтому когда вы перестаете есть углеводы, вас сначала «сливает», то есть из вас выходит запасенная ранее вода. Этот процесс многие ошибочно принимают за истинное жиросжигание, в то время как всего лишь истощаются запасы гликогена.
Основной источник энергии для нас — это запасенный в печени и мышцах гликоген и свободная глюкоза в крови, которые образовались из съеденных углеводов.
Пластическая или строительная: из углеводов «строятся» некоторые ферменты, клеточные мембраны, они также входят в состав полисахаридов и сложных белков хрящевой, костной и других тканей. Углеводы хранятся в виде запаса питательных веществ, а также входят в состав сложных молекул (например, рибоз ы и дезоксирибоз ы ) участвуют в построении универсального источника энергии АТФ, «хранилища» генетической информации ДНК и макромолекулы, содержащейся в клетках — РНК.
Специфическая: углеводы к примеру, выполняют роль антикоагулянтов, то есть делают так, чтобы кровь не сворачивалась в самый неподходящий момент. Являются рецепторами ряда гормонов или фармакологических веществ — то есть помогают гормонам распознать где и в каком количестве они нужны. Так же они оказывают противоопухолевое действие.
Запас питательных веществ : углеводы накапливаются в скелетных мышцах, печени, сердце и некоторых других тканях в виде гликогена. Гликоген — это быстромобилизуемый энергетический резерв. Функция гликогена печени – обеспечивать глюкозой весь организм, функции гликогена в мышцах – обеспечивать энергией физическую активность.
Защитная: сложные углеводы входят в состав компонентов иммунной системы. Мукополисахариды находятся в слизистых веществах, которые покрывают поверхность сосудов носа, бронхов, пищеварительного тракта, мочеполовых путей и защищают от проникновения бактерий и вирусов, а также от механических повреждений.
Регуляторная: клетчатка пищи не поддается процессу расщепления в кишечнике, однако активирует перистальтику кишечного тракта, ферменты, использующиеся в пищеварительном тракте, улучшая пищеварение и усвоение питательных веществ.
Низкоуглеводная диета и щитовидная железа
Щитовидная железа вырабатывает два гормона: тироксин (Т4) и трийодтиронин (Т3). Эти гормоны необходимы для самых разных функций организма: дыхание, частота сердечных сокращений, работа нервной системы, управление обменом веществ, массой тела, контроль температуры, уровня холестерина и менструального цикла.
Т3, активный гормон щитовидной железы, очень чувствителен к количеству поступающих калорий и углеводов. Если и то, и другое на слишком низком уровне, его уровень падает (, ). Это может замедлить обмен веществ, что вызывает увеличение веса, повышение утомляемости и чувства усталости, снижение концентрации, подавленное настроение и многое другое.
Что говорит наука?
1
Исследование сравнивало диету с разделением углеводов и жиров и диету, где они употреблялись вместе. Обе группы испытуемых ощутимо похудели. Авторы пришли к выводу, что, несмотря на распространенное мнение, разделение жиров и углеводов не имеет никаких преимуществ.
2
Другое исследование изучало эффект от трех диет на 1400 килокалорий в течение 8 недель и месяца – на поддерживающей вес калорийности. Диеты:
- Низкожировая: 70% углеводов, 10% жира, 20% белка
- Высокожировая (ненасыщенные жиры): 50% углеводов, 30% жира, 20% белка
- Очень низкоуглеводная: 4% углеводов, 61% жира, 35% белка.
Поскольку ни одной из групп не было сказано разделять жир и углеводы, “высокожировая” группа теоретически должна была бы потерять наименьшее количество жира из-за всего этого ужасного смешения. Но опять никаких существенных различий найдено не было – ни в потерянных килограммах, ни в проценте жировой массы, несмотря на очень разный уровень инсулина на разных типах питания.
3
Третье исследование сравнивало две диеты на 1500 калорий: одна – кето-диета, то есть большое содержание жиров при минимуме углеводов, вторая – обычная (30% жира, 40% углеводов). Никакого отличия в скорости жиросжигания на обычной диете относительно низкоуглеводной замечено не было.
9.Смена пищевых привычек
В новых условиях ваше тело начнет постепенно менять свои прежние пищевые привычки. Отсутствие простых углеводов в рационе приводит к обострению пищевых рецепторов, в результате чего фрукты и ягоды кажутся гораздо слаще, чем раньше. Это, безусловно, приятный момент, так как после возвращения к привычному рациону вы с легкостью откажитесь от сахара и сладостей.
Однако любовь к этим продуктам может быть вытеснена новыми пищевыми пристрастиями, которые не всегда оказываются правильными. Например, вместо мороженного и тортов вы можете вдруг полюбить чипсы и картошку фри, жирные бургеры или копчености. Такие новые предпочтения в рационе точно ничего хорошего не сулят.
Для чего нужны белки жиры и углеводы клетке. Белки, жиры и углеводы — для чего нужны
Энергетическая ценность получаемой пищи должна составлять в сутки не менее 1200, но и не более 3500 калорий. Помимо этого, в рационе питания, должны присутствовать белки, жиры и углеводы.
Дневное меню, как считают диетологи, пропорция основных компонентов (а это белки, жиры и углеводы) по массе должна составлять 1:1:4. То есть, продукты, в которых содержатся белки, должны оптимально сочетаться с жирами (растительными и животными), и углеводами (сахаром, крахмалом, клетчаткой). Узнать, какие вещества содержит в себе продукт, например, яйца – белки, жиры, или углеводы – можно из специальных таблиц.
Белки. Поставлять нам белки могут не только продукты животного происхождения (яйца, мясо, творог, рыба), но и растительного. Это, к примеру, бобовые (горох, арахис, фасоль, соя), которые по массе содержат до 21-23% белков, а также орехи. Больше всего белка содержит сыр (до 25%), мясные продукты (свинина 8-16, баранина 16-18, говядина 16-22%, птица 21. Много белка и в твороге (14%), рыбе (13-21%), яйцах (13%). Молоко даст вам 3% белков на 100 г, а хлеб 7-8%. Гречка чемпион по белкам среди круп (13% белка в сухой массе). По этой причине именно она рекомендуется для диетпитания.
Белки
Чтобы избегать излишеств, и одновременно обеспечивать нормальное функционирование организма , нужно прежде всего получать с пищей набор белков, полноценный по ассортименту. Если в питании белков недостает, у человека ощущается упадок сил, снижение работоспособности. Его организм начинает плохо сопротивляться инфекциям и простуде. Если говорить о детях, то при дефиците белкового питания они заметно отстают в своем развитии, ведь дети должны расти, а белки от природы — основной «строительный материал». В каждой из клеток живого организма содержатся белки. Кожа и мышцы, ногти и волосы у вас построены, в основном, из белков. Это вещество — основа жизни.
Белки принимают участие в обмене веществ организма, обеспечивают размножение организмов.
Углеводы
Углеводы в живом организме играют роль веществ, поставляющих энергию. Самые известные из них — сахароза, фруктоза, глюкоза и крахмал . Эти вещества имеют способность быстро усваиваться (сгорать) в организме. В этом смысле составляет исключение клетчатка (она же — целлюлоза), которую в изобилии содержит растительная пища. Организмом она практически не усваивается, однако играет большую роль: является своего рода балластом и помогает пищеварению, очищая механически слизистые оболочки кишечника и желудка.
Много углеводов содержит картофель, крупы, макароны, хлеб, сладкие фрукты и овощи.
Жиры
Жиры также служат в роли поставщика энергии для организма человека. Они откладываются «про запас» в организме и затем служат источником энергии долговременного пользования. К тому же, у жиров низкая теплопроводность, и от переохлаждения предохраняют организм именно жировые отложения. Не стоит удивляться, что традиционный рацион народов Севера содержит так много животных жиров. Люди, занятые тяжелым физическим трудом, проще всего компенсируют жирной пищей затраченную энергию. Жиры имеются в составе внутриклеточных образований, клеточных стенок, нервной ткани. Важная функция жиров — поставка жирорастворимых витаминов и прочих биологически активных веществ во все ткани организма.
Каждый человек обязан перейти на сбалансированное, здоровое питание, чтобы насыщать организм необходимым для него количеством фундаментальных веществ, и получать вместе с тем жизненную силу, энергию и хорошее настроение.
Вопрос-ответ:
Зачем нужны углеводы для организма?
Углеводы — это главный источник энергии для организма. Они не только обеспечивают работу всех органов и систем, но и необходимы для правильного функционирования мозга и нервной системы.
Можно ли заменить углеводы на белки и жиры?
Нет, это невозможно! Углеводы выполняют уникальные функции в организме и не могут быть заменены другими питательными веществами. Белки и жиры — это не источник энергии в первую очередь, а скорее «строительный материал» для тканей и клеток организма.
Можно ли не есть углеводы для похудения?
Да, можно, но это не самый эффективный способ похудения! Углеводы, как уже было сказано, являются главным источником энергии для организма, и если их исключить из рациона, то телу придется использовать другие источники, например, жиры. Однако это может привести к потере мышечной массы и ухудшению общего здоровья.
Сколько углеводов нужно употреблять в день?
Норма углеводов для взрослого человека составляет около 300 грамм в день. Однако количество углеводов, необходимых для каждого человека, может различаться в зависимости от физических нагрузок, возраста, пола, состояния здоровья и других факторов.
Какие продукты являются источником углеводов?
Углеводы содержатся в различных продуктах, как растительного, так и животного происхождения. Основным источником углеводов являются хлебобулочные изделия, крупы, картофель, овощи, фрукты, сахар и продукты на его основе.
Чем грозит длительное исключение углеводов из рациона?
Длительное исключение углеводов из рациона может привести к различным нарушениям в организме, таким как ухудшение пищеварения, нарушение обмена веществ, появление временных заболеваний, например, гипогликемия. Кроме того, углеводы являются важным источником витаминов и минералов, поэтому их исключение из рациона может привести к недостатку этих веществ.
Почему белковая диета вредна для здоровья?
Белковая диета — это рацион, в котором основным источником питания являются белки. При таком питании углеводы и жиры сокращаются до минимума, что может привести к некоторым заболеваниям.
- Нарушение обмена веществ. Организм человека требует больше чем простые белки, чтобы нормально функционировать. Он нуждается в углеводах и жирах, чтобы поддерживать обмен веществ на правильном уровне. Недостаток этих компонентов может повредить обмен веществ.
- Повреждения почек и печени. Большое количество белка может повредить почки и печень, так как эти органы должны обрабатывать белок, чтобы тело могло его усваивать. Если слишком много белка, то это может стать небезопасно для печени и почек.
- Недостаток витаминов и минералов. Белки содержат некоторые необходимые компоненты, но не все. Недостаток витаминов и минералов может привести к заболеваниям вроде болезней шкуры и проблем со зрением.
- Проблемы с пищеварением. Слишком много белков в рационе может вызвать проблемы с пищеварением. В том числе, нераспознанные белки могут вызвать аллергические реакции.
Для того, чтобы избежать данных проблем, рекомендуется следовать рациональному питанию, которое включает в себя все необходимые компоненты, такие как белки, жиры и углеводы. Монодиеты могут привести к недостатку витаминов, нарушению обмена веществ и другим серьезным заболеваниям, в том числе может повредить почки и печень.
Углеводы и здоровое питание: дневная норма и рекомендации
Что такое углеводы?
Углеводы — это главный источник энергии для нашего организма. Они являются одним из трех основных классов пищевых веществ, в которые входят также белки и жиры. Углеводы классифицируются по скорости усвоения организмом. Быстрые углеводы — это простые сахара, которые быстро усваиваются и дают быстрый заряд энергии. Медленные углеводы — это сложные углеводы, которые усваиваются медленно и дают более длительный энергетический заряд. При правильно составленном рационе углеводы составляют 50-60% суточного рациона питания.
Почему не стоит исключать углеводы из рациона?
Исключение углеводов из рациона может привести к снижению энергии, ухудшению настроения, снижению мышечной массы и повышению уровня стресса. Неравномерное питание, включая неконтролируемое употребление сладостей и других быстрых углеводов, может привести к различным заболеваниям — от сахарного диабета до ожирения. Однако, при правильно составленном рационе, углеводы являются не только источником энергии, но и необходимы для правильной работы мозга, сохранения нормального уровня сахара в крови и помогают удерживать воду в организме.
Дневная норма углеводов
Дневная норма углеводов зависит от пола, возраста, физической активности и общего здоровья человека. Обычно дневная норма углеводов составляет 300-400 граммов. Не рекомендуется употреблять более 10% быстрых углеводов, включая сладости и газированные напитки. Рекомендуется предпочитать медленные углеводы — фрукты, овощи, злаки и другие продукты, которые увеличивают уровень сахара в крови медленно и постепенно, не приводя к резкому скачку уровня глюкозы и затем к ее падению.
Важно помнить, что углеводы — это жизненно важный источник энергии для нашего организма, и их исключение или употребление только быстрых углеводов может привести к негативным последствиям для здоровья. Поэтому, для поддержания здорового питания и правильной работы организма, необходимо употреблять разнообразную и правильно составленную пищу, включающую умеренное количество углеводов
Углеводы с ног на голову
Типичные ошибки, которые делают люди.
Высокоуглеводная диета и сидячий образ жизни
Вы делаете все, чтобы «есть здоровую еду»: пьете фреши, едите пробиотические йогурты, выбираете обезжиренные продукты и цельнозерновой хлеб. Если пищевая полиция придет к вам домой, вы получите пятерку с плюсом. Несмотря на это, вы постепенно толстеете. Начинаются проблемы со здоровьем: давление и холестерин растут, глюкоза выше нормы.
Если вы ведете сидячий образ жизни, вам не нужно много углеводов. В состоянии покоя тело использует для энергии преимущественно жиры. Если вы постоянно бомбардируете организм большим количеством углеводов, которые не на что тратить, при избытке калорий они превращаются в жир. Даже если источник углеводов — полезный цельнозерновой продукт.
Низкоуглеводная диета и силовые тренировки
Возможно, вы находитесь на противоположной стороне, и этот сценарий подходит для вас больше. Фитнес — ваша страсть. Несмотря на напряженный график, вы регулярно ходите в тренажерный зал и не пропускаете ни одной тренировки.
Классические силовые тренировки, кроссфит, интервальный тренинг, функциональный и прочее интенсивное и тяжелое. Но, несмотря на это, вы разочарованы результатами. Вы вкалываете, пашете, становитесь сильнее и техничнее, но понимаете, что при таких усилиях вы должны выглядеть гораздо лучше. Вы могли бы сняться в рекламном ролике с точки зрения умения делать кучу разных упражнений технично, но выглядите так, как будто вообще не тренируетесь.
Что еще хуже, пропало либидо, вы уставший, раздражительный и беспокойный, плохо спите или страдаете от беспричинной депрессии.
Неужели дело в питании? Нет, конечно. Вы более информированы в вопросах правильного питания, чем окружающие вас люди. Вы на передовой знания и в курсе, что углеводы — зло, а за скачками глюкозы, гликемических и инсулиновых индексами нужно внимательно следить.
Некоторые люди будут продолжать цепляться за диету, которая изначально дала хорошие результаты на пути из точки А в Б. Но это уже не вариант для дальнейшего прогресса из точки B до C. Является ли финансовый план, который помогает выбраться из долгов, таким же, как план для получения инвестиций?
Вы совершенно другой человек с метаболической точки зрения, чем в начале своего пути. Если вовремя не откалиброваться и продолжать питание, которое не соответствует вам и вашему образу жизни сейчас, вы все чаще будете чувствовать себя усталым и утомленным, в плохом настроении, не спать по ночам, часто болеть.
Тренировки высокой интенсивности — совершенно другая ситуация с другим набором метаболических, гормональных и физиологических норм, чем сидячий образ жизни. Поэтому даже на диете активным людям нужно больше углеводов.
Типы углеводов
Углеводы — это один из трех основных классов питательных веществ, необходимых для поддержания жизни. Они являются важнейшим источником энергии, необходимой для правильного функционирования организма.
Существует два типа углеводов: простые и сложные. Простые углеводы, такие как фрукты и мед, содержат только один или два молекулы сахара. Их легко и быстро усваивает организм, поэтому они часто называются «быстрыми» углеводами. Сложные углеводы, которые находятся в зернах, бобовых и овощах, содержат много молекул сахара, связанных вместе. Их труднее расщепить, поэтому они дольше усваиваются и обеспечивают организм энергией на более длительный период времени, поэтому их иногда называют «медленными» углеводами.
Организм нуждается в обоих типах углеводов, но важно понимать, что простые углеводы содержат меньше полезных питательных веществ, чем сложные. Поэтому не стоит преобладать в рационе только «быстрыми» углеводами, лучше включать и «медленные» углеводы в виде овощей, зерен и бобовых
- Простые углеводы
- Фрукты: яблоки, бананы, виноград, апельсины и др.
- Сладости: мед, сахар, печенье, конфеты, мармелад и др.
- Белый хлеб.
- Сложные углеводы
- Овощи: картофель, буряк, морковь, огурцы и др.
- Бобовые: горох, чечевица, фасоль и др.
- Зерновые: рис, пшено, овес, гречка и др.
Исключение углеводов из рациона может привести к усталости, сонливости и даже кетоацидозу, что является серьезным заболеванием, связанным с ухудшением функционирования мозга и сердца
Поэтому важно употреблять углеводы в разумных количествах и выбирать правильный баланс между «быстрыми» и «медленными» углеводами
Суммарно
Ежедневно весь пищевой жир откладывается в жировые клетки после еды – он не остается плавать в крови и не сгорает сразу после еды. Но если вы на диете, жир из запасов достается, чтобы обеспечить организм недостающей энергией.
Таким образом, каждый день жир откладывается и расходуется. Мы толстеем, если жира откладывается больше, чем тратится. Мы худеем, если организм расходует больше жира, чем успевает откладывать. А это определяется общим дефицитом калорий в течение дня.
Углеводы редко превращаются в жир и хранятся таким образом. Это довольно энергозатратный процесс называется де ново липогенез (de novo lipogenesis). Чтобы углеводы начали превращаться в жир, нужно их хроническое переедание – порядка 700–900 граммов чистых углеводов в день на протяжении нескольких дней. Тогда запасы гликогена будут заполнены, калории – превышены, и углеводам не останется ничего другого, кроме как быть отложенными. Но это не нормальная ситуация для большинства людей.
Таким образом, углеводы не делают человека толще напрямую и не превращаются в жир. Но когда вы едите больше углеводов, вы сжигаете больше углеводов и меньше – жира. Так что переизбыток калорий за счет углеводов влияет на лишний вес косвенно, не давая сжигать жир.
То же самое и с белками. Белок не превращается в жир напрямую. Но если есть много белка, тело будет использовать его для получения энергии, поэтому жиры пойдут в запасы, там и останутся. Так что превышение калорий за счет белка тоже делает челрвека толще, просто не напрямую, а через снижение окисления других нутриентов.
Возьмем человека, который ест строго на свою норму калорий, то есть не набирает вес и не худеет. Что произойдет с 500 калориями из жиров, углеводов и белков, которые он съест сверх нормы? Вот что происходит:
- Переизбыток калорий из жира напрямую откладывается в жировые клетки.
- Переизбыток калорий из углеводов увеличивает количество сжигаемых углеводов: съеденные углеводы начинают использоваться в качестве энергии, жиры – откладываются и в качестве энергии не используются.
- Переизбыток калорий из белков увеличивает количество сжигаемых белков, и жиры в качестве энергии снова не используются.
При переизбытке калорий все три варианта делают человека толще, но механизмы разные. Жир откладывается напрямую, а белки и углеводы используются в качестве энергии, блокируя использование в качестве энергии жиров.
Почему бы не перестать есть жиры, раз углеводы и белки редко откладываются в жир?
Есть еще один случай, когда углеводы превращаются в жир через де ново липогенез. Это происходит, когда калории из жиров опускаются ниже 10% от общего количества поступающих в течение дня калорий. Например, когда при питании на 2500 мы едим менее 250 калорий из жиров (менее 27 грамм жира).
Так что если у вас переизбыток калорий, но вы решили не есть жиры (которые легче всего откладываются в жир), вы все равно потолстеете: когда количество жиров слишком маленькое, организм начинает превращать углеводы в жиры.
Если человек ест больше своей нормы, он толстеет вне зависимости от манипуляций макронутриентами.
На основе статей Lyle Mcdonald, bodyrecomposition.com
Избыток белков — последствия
Чаще всего нормы питания рекомендуют 1-2.5 г белка в день на каждый кг веса тела. Для человека весом 80 кг и с дневной потребностью 3000 ккал это порядка 80-200 г белка в день. В пересчете на мясо, это около 400-1000 г в сутки. При этом, к примеру, нормы Минздрава сводятся к 200 г мяса и 60 г рыбы в день³.
То есть, необходимо рассматривать не столько вред белка как такового, сколько избыточное употребление мяса — которое связано с ростом риска развития колоректальных форм рака (особенно, если употребляются мясные полуфабрикаты).
// Колбаса и сосиски — почему их нельзя есть?
Осмотическое давление плазмы крови
Если же избыточное количество протеина в рационе получено при помощи спортивного питания (например, при наборе мышечной массы), важно помнить о том, что аминокислоты также перевариваются и поступают в кровь. Речь идет об осмотическом давлении, которое они оказывают на сосуды
Упрощая, можно сказать, что избыточное количество белков способно делать кровь более тяжелой для транспортировки по артериям — что окажет прямой вред сердечно-сосудистой системе, а также работе мозга.
Хотя организм человека крайне хорошо перерабатывает белок (люди — белковая форма жизни), для каждой аминокислоты будет максимальный лимит, который тело сможет переработать безболезненно.
В чем вред аммиака?
Аммиак — побочный продукт метаболизма входящих в состав белка аминокислот, всегда находящийся в крови в относительно небольших концентрациях.
Превышение его нормы в 2-3 раза ведет к токсическим поражениям организма в целом и печени в частности. При избытке аммиака нарушается циркуляция крови, а также снижается способность тела к обновлению тканей.
Аллергия на дыню
Настоящая аллергия на дыню — это редкость. Однако при употреблении дыни могут возникать так называемые перекрестные реакции. Это когда организм принимает белки дыни за пыльцу определенных деревьев или трав , которые действительно вызывают у вас аллергию.
По сравнению с истинной аллергией симптомы перекрестной обычно легкие и непродолжительные. Они могут включать:
· зуд или жжение во рту;
· опухшие или онемевшие губы;
· першение в горле;
· заложенный нос или насморк.
Симптомы развиваются сразу после употребления в пищу дыни или в течение часа. Антигистаминные препараты, отпускаемые без рецепта, могут помочь облегчить симптомы. Обязательно позвоните врачу или обратитесь за неотложной помощью, если симптомы не исчезнут или ухудшатся.
Н е обязательно, что при аллергии на один продукт нужно обходить стороной другие продукты. Обратитесь к аллергологу, он даст вам правильные рекомендации после диагностики вашей чувствительности на разные вещества.
Заменить дыню в своей диете можно другими фруктами и овощами. Нужно помнить: разнообразие пищи — это важный фактор здорового питания.
Выделите ошибку в тексте и нажмите ctrl + enter
Такое бывает достаточно часто. Казалось бы, делаешь все, что в твоих силах — правильно питаешься, занимаешься спортом, ведешь активный образ жизни, — но результата ноль. Будто стоишь на одном месте: вес все тот же, сантиметры в талии и бедрах тоже не уменьшаются. И в этот момент думаешь, что на тебя все эти правила и рекомендации экспертов из Instagram и ЗОЖ-порталов, не распространяются. Но почему так? Отбросьте панику. Возможно, вы все-таки что-то делаете не совсем верно. Или в том, что вы не можете похудеть, есть другие и, возможно, серьезные причины.
BeautyHack.ru разбирается в этом вопросе со специалистами — диетологом Аллой Манайкиной и тренером Юлией Маевской.
«Когда ко мне приходят девушки и говорят, что правильно питаются и занимаются спортом, но при этом не худеют, то чаще всего на это есть три причины, — говорит Алла Манайкина. — И самая главная — сбои в гормональнйо системе».
Что будет, если вы откажетесь от углеводов
Углеводы — важная часть рациона, из которой человек получает энергию, необходимую для жизнедеятельности. Они перерабатываются в глюкозу, которая эту энергию генерирует.
Наверняка вы слышали, что избыток углеводов приводит к лишним килограммам. В этом есть доля правды, но не все углеводы являются источником лишнего веса. Эти органические вещества делятся на 2 вида: сложные и простые.
Сложные или медленные углеводы употребляют спортсмены и те, кто ведет здоровый образ жизни. Они не сразу перерабатываются в глюкозу и, постепенно насыщая организм, надолго утоляют чувство голода. Эти углеводы содержатся в макаронах из твердых сортов пшеницы, всевозможных крупах, хлебе, фруктах и овощах.
Простые или быстрые углеводы практически сразу перерабатываются в глюкозу и моментально усваиваются организмом. Именно они пользуются дурной славой. Такие углеводы быстро вызывают прилив сил, но лишь на короткое время. Если же организму не требуется лишняя энергия, то избыток глюкозы перерабатывается им в жиры и отправляется в резерв.
Правильное количество углеводов можно определить только индивидуально. Это зависит от веса, возраста, физической активности человека и многих внешних факторов.
Если вы чувствуете потливость, раздражительность, сонливость, тошноту или головокружение, то это может говорить о недостатке углеводов. Без них нарушается обмен веществ и нормальное функционирование пищеварительной системы. Даже для работы мозга необходима энергия. Считается, что для поддержания здоровья в норме, взрослый человек должен употреблять в сутки не менее 100 г углеводов.
Значение углеводов для здоровья человека
Углеводы и их роль в энергетическом балансе
Углеводы являются одним из главных источников энергии для нашего организма. Они расщепляются до простых сахаров, которые впоследствии окисляются и высвобождают энергию, необходимую для обеспечения работы клеток и органов. В случае недостатка углеводов в рационе, организм начинает использовать запасы жиров и белков, что может привести к развитию различных заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ.
Углеводы и уровень глюкозы в крови
Углеводы являются также источником глюкозы, которая является основным источником питания для нашего мозга и нервной системы. При недостатке углеводов в рационе может снижаться уровень глюкозы в крови, что может привести к головокружениям, слабости и другим неприятным ощущениям.
Углеводы и поддержание здорового веса
Некоторые люди, желая похудеть, пытаются полностью исключить углеводы из своего рациона. Однако это может привести к обратному эффекту — организм будет вынужден использовать запасы жиров и белков в качестве источника энергии, что может повлечь за собой уменьшение массы мышечной ткани и снижение общего тонуса организма. Поэтому углеводы важны для поддержания здорового веса и оптимального состояния организма.
- Вместо исключения углеводов из рациона, стоит ограничить потребление простых углеводов, таких как сахар и сладости, и увеличить потребление полезных сложных углеводов, например, фруктов, овощей, злаков и хлебобулочных изделий из цельнозерновой муки.
- Существуют также диеты, основанные на низком потреблении углеводов — но они не подходят всем и должны быть рекомендованы и контролируемы врачом или диетологом.
Инсулин
Инсулин – самый противоречивый (или, как говорит Лайл Макдональд, шизофренический) гормон. Если почитать литературу для бодибилдеров, заинтересованных в росте мышц, то инсулин стоит на пьедестале, ведь это анаболический гормон. Если почитать литературу “похудательную”, то там инсулин – настоящий дьявол, который мешает жиросжиганию и вообще делает вас толще. Кто же прав? Правы все, потому что инсулин – это гормон запасания энергии. А плохие вещи он делает или хорошие – зависит от контекста.
Углеводы повышают инсулин. Но еде не нужно состоять из углеводов, чтобы уровень инсулина рос. Белок его тоже повышает (, ). А белки с углеводами вместе повышают его еще больше, чем каждый по-отдельности. И это хорошо: если инсулин в организме не вырабатывается, развивается диабет 1 типа.
Роль инсулина – поставлять глюкозу в клетки организма, освобождая от нее кровь. Так, инсулин стимулирует накопление гликогена в печени и мышцах, защищает мышечную массу от распада, что большой плюс для тех, кто растит мышцы.
Но инсулин также участвует в запасании жира, из-за чего он и приобрел свою плохую репутацию. Но это не единственный и не самый важный гормон, отвечающий за накопление жира. Есть гормон ASP, который хорошо с этим справляется и без инсулина (, ).
Кроме того, что инсулин пополняет жировые запасы, он еще и резко подавляет липолиз (выход жира из жировой клетки для последующего сжигания). Так что некоторые могли бы легко придти к выводу (и приходят), что диета с углеводами делает потерю жира невозможной.
Но в организме ежедневно (и не раз) включается то анаболическая фаза, когда питательные вещества начинают усваиваться после приема пищи (ничто не остается плавать в крови навечно), то катаболическая, когда запасы начнают тратиться, если в организме есть общий суточный дефицит калорий.
В конечном счете для похудения роль играет только количество полученной и потраченной энергии за день. Если вы потратили больше калорий, чем съели, вы похудеете вне зависимости от уровня инсулина, количества и времени съедания жира, расположения планет и вспышек на солнце.
Жиры и желудок
Жиры калорийны, и все же мы можем употребить их больше положенного, поскольку в желудке они много места не занимают. Это клетчатка занимает много места в пищеварительном тракте, еще и набухая к тому же, поэтому ее мы много съесть не можем. Нужно контролировать количество жиров в рационе, мы же не хотим поправляться из-за их переизбытка.
Если рацион жиров и белков подобран неправильно, то может беспокоить бол в животе, вздутие, запоры, превышение веса. Особенно эти симптомы могут проявляться во второй половине менструального цикла, когда организм более уязвим из-за повышенной выработки гормонов.
Чтобы правильно рассчитать свое меню, нужно закладывать в него не более 30% жиров, и большинство из них должно быть ненасыщенными. Тогда остальное количество полезных веществ человек получит вместе с белками – белковым меню.
[], [], []
