Какие продукты нужно исключить из рациона, чтобы по вечерам не мучил метеоризм

Лучшее лечение – профилактика

Для избежания ежедневных неприятных симптомов вздутия живота после каждого завтрака-обеда-ужина, лучше направить свои действия на профилактические меры, которые включают переход на рациональный режим питания.

Он предусматривает умеренные порции и обоснованное совмещение продуктов, исключающее «взрывные» смеси вроде бобовых с еще чем-то. Поможет тщательное медленное пережевывание пищи, ведь это снизит накопление воздуха при его случайном заглатывании и улучшит общую клиническую картину.

Заключительный совет предусматривает поддержку водного баланса, для чего рекомендуется выпивать около двух литров воды за день, с учетом массы тела потребителя.

Зарядка, комплекс упражнений, ходьба или бег по утрам – тоже отличные помощники, нормализующие работу органов пищеварительной системы.

Таким образом, повышенное газообразование может быть связано с самыми разнообразными причинами и, следовательно, подход к коррекции данного состояния должен быть строго индивидуальным. В целом, основными направлениями этой коррекции являются диетотерапия, лечение основного заболевания (при выявлении такового), коррекция микробиоценоза и симптоматическая терапия.

Источники

1. АО “Медицина”. – Вздутие живота и газообразование.
2. Группа компаний лабораторной диагностики “Инвитро”. – Вздутие живота.
3. МО “Новая больница”. – Вздутие живота.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Автор статьи:

Извозчикова Нина Владиславовна

Специальность: инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог.

Общий стаж: 35 лет.

Образование: 1975-1982, 1ММИ, сан-гиг, высшая квалификация, врач-инфекционист.

Другие статьи автора

Редактор статьи:

Момот Валентина Яковлевна

Специальность: Онкология.

Место работы: Институт экспериментальной патологии, онкологии и радиобиологии им. Р. Е. Кавецкого НАН Украины.

Все отредактированные статьи редактора

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Общие сведения о вздутии живота и газах (метеоризме)

Вздутие живота называется метеоризмом и сопровождается скоплением газов в кишечнике и выходом их через задний проход (флатуленция).

Вздутие живота и газы — это пикантная проблема, которая часто заставляет человека краснеть, вызывает смех окружающих и причиняет большую неловкость. Хотя, в большинстве случаев, чтобы справиться с метеоризмом достаточно изменения диеты и образа жизни.

Вообще, образование газов в кишечнике обычный процесс жизнедеятельности человека. Скопившиеся газы должны выделяться наружу. У некоторых людей это случается несколько раз в день, у других — чаще. В среднем, выделение газов происходит около 15 раз в день.

Причины вздутия живота и газов

Во время приема пищи вы заглатываете небольшое количество воздуха, который скапливается в пищеварительной системе. Кроме того, газы образуются непосредственно в процессе пищеварения. Часть из них удаляется из организма через задний проход, другая — при отрыжке.

Иногда человек даже не замечает, что избавляется от газов, так как они выделяются в небольших количествах и практически не имеют запаха. В случае метеоризма газы содержат соединения серы, которые неприятно пахнут. Однако, в небольших количествах, — это нормально.

Когда же в кишечнике скапливается избыточное количество газов? Это происходит при заглатывании во время еды слишком большого количества воздуха (например, при торопливом принятии пищи), или если ваш рацион богат трудно перевариваемыми продуктами. Еще одной причиной излишнего газообразования является распространенная проблема желудочно-кишечного тракта — синдром раздраженного кишечника (СРК).

Прочитайте подробнее о  и газов (метеоризма).

Как избавиться от газов и вздутия?

Прежде всего, внесите изменения в привычный образ жизни и питание:

• исключите продукты, способствующие вздутию живота;
• ешьте чаще, но маленькими порциями;
• принимайте пищу медленно;
• приучите себя к регулярным физическим упражнениям.

Помимо этих советов вы можете воспользоваться безрецептурными лекарствами, такими как активированный уголь в таблетках, смекта, полифепан, энтеросгель и другие сорбенты. Эти препараты собирают на свою поверхность лишние газы, тем самым помогают избавиться от метеоризма.

Есть и другие лекарственные препараты, которые относятся к группе ветрогонных средств и помогают избавиться от вздутия живота и повышенного газообразования в кишечнике. Это такие средства, как симетикон, эспумизан, плоды укропа, фенхеля, листья мяты, корневище валерианы и эфирные масла из них и другие. Эти лекарства продаются в аптеке. Перед покупкой обязательно ознакомьтесь с инструкцией.

Если метеоризм и газы вызваны каким-то хроническим заболеванием, необходимо его лечение. Тогда уйдут и неприятные симптомы со стороны кишечника. Прочитайте подробнее о .

Когда посетить врача

Не существует общепринятых норм количества кишечных газов, поэтому никто, кроме вас не сможет оценить необходимость обращения к врачу по поводу метеоризма. Если эта проблема причиняет вам дискомфорт, вы считаете, что выделяете газы чаще, чем положено, обратитесь к врачу.

Кроме того, посетить врача следует в тех случаях, когда вздутие живота сопровождается следующими симптомами:

• постоянные боли в животе на фоне вздутия (пучит живот);
• чередующиеся эпизоды диареи и запоров;
• необъяснимая потеря веса;
• недержание газов (невозможность осознанно задержать газы в кишечнике);
• появление крови в стуле;
• признаки инфекции: повышение температуры, рвота, озноб, боли в суставах, мышечные боли и др.

Предупредительные меры при вздутии

В профилактических целях специалистами рекомендуется проводить разгрузочный день раз в неделю. В это время рекомендуется использовать только гречневую кашу или кефир.

Для предотвращения вздутия совершенно подходит разбитая пища, что исключает получение разных продуктов

Важно включить в рацион необходимые и разрешенные блюда и продукты, которые стимулируют метеоризм, чтобы свести их к минимуму

Когда пренебрегают диетой, метеоризм становится неизменным спутником человека, что означает, что обычная микрофлора кишечного тракта умирает, и начинают активизироваться бродильные и гнилостные бактерии, которые в процессе жизнедеятельности выделяют токсины. Токсины, в свою очередь, всасываются в кровь и отрицательно влияют не только на органы пищеварительного тракта (например, печень), но и на весь организм.

Недостаток здоровой микрофлоры приведет к гиповитаминозу, поскольку многие витамины специфически синтезируются нормальными пищеварительными микробами (витамин К, витамины группы В).

Читайте далее:

Диета для поджелудочной железы — основы, разрешенные продукты, меню, народные рецепты

Средиземноморская диета- суть диеты, правила, рекомендованное меню

Диета при дисбактериозе — принципы, разрешенные продукты, народные рецепты

Диета при дискинезии — правила питания, меню на неделю

Бесслизистая диета — список продуктов, что запрещено, советы диетологов и примерное меню

Примерное меню на неделю

Несмотря на кажущуюся сложность, принципы построения меню и питания при метеоризме кишечника просты.

Вот грубая диета, которой должны придерживаться люди с синдромом раздраженного кишечника, гастритом, язвенной болезнью, холециститом:

• Понедельник: овсяная каша на воде, горсть сухофруктов, постный борщ, тост из ржаного хлеба, огурец, печеные персики, филе хотя бы немного жареной рыбы.
• Вторник: стакан кефира, горсть жареного арахиса без соли, пюре из цветной капусты и куриного филе, два вареных яйца, обезжиренный брикет с рикоттой, компот из сухофруктов, зеленый чай.
• Среда: гречневая каша с ломтиком курицы, телячий гуляш, окрошка, перепелиное яйцо, омлет.
• Четверг: стакан безлактозного молока, тост из ржаного хлеба, огурец, запеченные персики, любое рыбное филе на гриле, зеленый чай или компот из сухофруктов.
• Пятница: стакан кефира, персиков, горсть жареного арахиса без соли, пюре из цветной капусты и куриного филе, два вареных перепелиных яйца, компот из сухофруктов, зеленый чай.
• Суббота: нежирное мороженое рикотта (охлажденное в морозильной камере, смешанное с подсластителем), тушеный лосось, отварной картофель (в холодной воде в течение часа), гуляш из телятины, окрошка, омлет с перепелиным яйцом.
• Воскресенье: соты или мед, зеленоватое овощное рагу, суп-пюре, гречневая каша с ломтиком курицы, телячий гуляш.

Вы можете по своему усмотрению менять блюда. Основное правило – придерживаться принципов питания при метеоризме кишечного тракта. Меню на неделю является предварительным, вы можете переделать его в соответствии с вашими личными характеристиками и предпочтениями.

Правила приготовления

Для людей, страдающих от метеоризма, диетологам рекомендуется есть блюда, приготовленные таким образом:

• отварные;
• запеченные в духовке;
• приготовленные на пару;
• тушеные.

Овощное рагу вместо сырых овощей.

Соленых блюд должно быть немного — не более восьми граммов

Важно помнить, что соленые продукты раздражают пищеварительную систему

Отлично подходит для метеоризма, перечислены рецепты для диеты № 5.

Народные средства

Лечебные травяные чаи помогают облегчить пищеварение и предотвратить вздутие:

• семена укропа, укропа, семена тмина;
• майоран, мята, лимонный бальзам;
• корень аира,
• валериана.

Для приготовления чая ложку измельченной травы или сборник равных частей из 2-3 компонентов заливают стаканом кипятка. Через 30 минут  процедить. Пить горячим за полчаса до каждого приема пищи. Курс исцеления длится не менее месяца.

Другие методы

• Для того, чтобы устранить газообразование в кишечнике, необходимо выполнять упражнения. Физическая активность благоприятно воздействует на организм человека. Можно делать гимнастику, заниматься бегом или велосипедным спортом. К эффективным упражнениям можно отнести выпады полумесяцем или выгибание позвоночника. Для этого необходимо встать на четвереньки. При вдохе вогнуть спину внутрь. При выдохе выгибать спину наружу. Физические упражнения с легкостью устраняют вздутие живота.
• Метеоризм вызывают стрессовые ситуации, нервные срывы. Поэтому специалисты рекомендуют не обращать внимания на любые сложившиеся ситуации. Необходимо ограничить организм от любых эмоциональных потрясений. По статистике люди, ограничивающие свои эмоции, живут дольше людей, волнующихся на каждые пустяки. Если стрессовой ситуации избежать не получается, то необходимо принимать препараты, подавляющие эмоции и успокаивающие организм. К таким лекарствам можно отнести Экстракт Валерианы, Афобазол, Атаракс, Тенотен, Фенибут.
• Если у человека пучит живот, то ему необходимо записаться на массаж. Также массаж можно проводить самостоятельно. Для этого необходимо выполнять массирующие движения внизу живота. Они могут выполняться как по часовой стрелке, так и против нее.
• Эффективным методом, устраняющим метеоризм, является йога. Она улучшает кровоток, дыхательную систему. Йога улучшает душевное равновесие, очищает от негативного багажа. Она является мощным антидепрессантом и источником стройной фигуры.
• Если у человека пучит живот, то ему необходимо как можно больше находиться на свежем воздухе. Кислород не только придает силы, но и улучшает работоспособность организма. Люди, часто гуляющие на свежем воздухе, не страдают метеоризмом, дыхательными проблемами, слабостью и нарушением сна.
• Устранить газообразование в кишечнике можно при помощи народных методов. Отличными средствами являются семена укропа и укропное масло. Масло капают на кусочек рафинада и потребляют средство три раза в сутки. Настой из семян укропа потребляют по чайной ложке три-четыре раза в сутки. Также можно применять отвары и настои из целебных трав. Отлично подойдет ромашка, календула, иван-чай, перечная мята, шиповник.

Метеоризм не является отдельным заболеванием. Повышенное газообразование считается следствием проблем, связанных с желудочно-кишечным трактом. Таким пациентам рекомендуется изменить свой рацион питания, начать есть больше свежих фруктов и овощей. Необходимо отказаться от фастуфуда, некачественной не полезной пищи, содержащей в своем составе красители.

Список запрещенных продуктов

Дискомфорт и бурление в животе могут вызывать несовместимые продукты. Такой же эффект оказывает жирная и горячая еда, смешанная с напитками, сладостями и выпечкой. Диета при вздутии кишечника предполагает полный отказ от вредной пищи, запрет сладкого, соленого и копченого.

Под запрет попадают следующие продукты:

• бобовые культуры: фасоль, горох и чечевица с бобами;
• свежий виноград и изюм, груши;
• любые орехи;
• баранина, жирные сорта рыбы;
• свежая дрожжевая выпечка;
• капуста, редис и лук;
• все газированные напитки, в том числе минералка;
• кукуруза;
• растворимые каши, лапша быстрого приготовления из пакетиков;
• пшено, перловая крупа;
• продукты, содержащие сою;
• вареные яйца;
• молоко, сливки и мороженое;
• копчености, жареные мясные блюда.

Полуфабрикаты, жареные или жирные блюда усиливают вздутие кишечника

Если вздутие вызвано непереносимостью лактозы, пациентам запрещается употреблять молоко и кисломолочные напитки, выпечку, мюсли. Отруби, часто вызывающие метеоризм, тоже лучше не есть. Многим помогает отказ от печенья, булочек, сахарозаменителя или кофе. Также врачи на время рекомендуют отказаться от употребления яблок, сухофруктов и шоколада.

Часто задаваемые вопросы о диете при метеоризме кишечника

Что такое метеоризм кишечника?

Метеоризм кишечника — это повышенное образование газов в кишечнике, которое приводит к раздутию живота и болям в кишечнике. Это может быть вызвано неправильным питанием, стрессом и другими факторами.

Какую роль играет диета при метеоризме кишечника?

Диета играет важную роль при лечении метеоризма кишечника, поскольку некоторые продукты могут способствовать образованию газов, что может приводить к ухудшению симптомов. Регулярное употребление правильной диеты может помочь уменьшить образование газов в кишечнике и улучшить самочувствие.

Что можно и что нельзя есть при метеоризме кишечника?

Хорошее употребление продуктов включает в себя употребление меньшего количества газообразующих продуктов, таких как бобовые, фрукты, цветная капуста и картофель, а также ограничение употребления жиров и простых углеводов. Нужно также уменьшить количество употребляемых продуктов, содержащих сахарозу и фруктозу. Жирные и жаренные продукты также могут способствовать образованию газов, поэтому их употребление тоже нужно ограничить.

Какой режим питания рекомендуется при метеоризме кишечника?

Рекомендуется употребление небольших порций пищи несколько раз в день вместо одного большого приема еды. Это поможет избежать нагрузки на желудок и кишечник. Также рекомендуется пить достаточное количество воды в течение дня, чтобы избежать запоров и улучшить работу кишечника.

Что делать, если изменение диеты не помогает?

Если изменение диеты не приводит к улучшению симптомов метеоризма кишечника, нужно обратиться за медицинской помощью. Врач может назначить лекарства, которые помогут уменьшить образование газов в кишечнике и уменьшить боли. Также могут быть назначены другие обследования, чтобы проверить работу организма и выявить причину метеоризма кишечника.

Какие продукты вызывают вздутие живота?

При метеоризме нежелательны продукты, усиливающие газообразование.

Условно все они делятся на 3 группы:

• Пища, содержащая растительную грубую клетчатку. Последняя питает микрофлору кишечника, вследствие чего усиливается ее рост и, как результат, количество продуктов жизнедеятельности, провоцирующих бродильные процессы в кишечнике.
• Простые углеводы. Они не только быстро перевариваются, плохо насыщая организм, но также способствуют гниению пищевых масс.
• Продукты, которые не переносит человек, например, молоко при непереносимости лактозы. В случае игнорирования этого правила возможно развитие затяжной аллергической реакции.

Дополнительно стоит отказаться от продуктов, которые нуждаются в длительном переваривании и, соответственно, усиливают брожение. Яркий тому пример – белковая пища животного происхождения, то есть мясо, которое из-за соединительной ткани долго не проходит по ЖКТ.

Обратите внимание! Усугубляют ситуацию при метеоризме и продукты, в составе которых много органических кислот, эфирных масел, консервантов и пищевых добавок. Раздражая слизистую кишечника, они стимулируют перистальтику

В числе запрещенных продуктов:

• свежий хлеб из пшеничной или ржаной муки, выпечка;
• жилистое жирное мясо и рыба;
• соленое, копченое, в том числе и икра;
• какао, приготовленное на молоке, кофе;

Важно! Консультация врача поможет максимально правильно составить свой рацион с разрешенными и запрещенными продуктами, в зависимости от других симптомов заболевания – диареи или запора, синдрома раздраженного кишечника. Несоблюдение рекомендаций врача влечет за собой постоянное избыточное газообразование, урчание и боли в желудке, проблемы с пищеварением и отсутствие регулярного стула

В результате этого со временем нормальная микрофлора кишечника гибнет, а ее место занимают бактерии, провоцирующие гниение. Хуже всего то, что в процессе своей жизнедеятельности они выделяют токсины, попадающие в кровь и негативно влияющие на печень и другие органы. Вслед за этим возникает гиповитаминоз и у человека обостряются или развиваются другие болезни

Несоблюдение рекомендаций врача влечет за собой постоянное избыточное газообразование, урчание и боли в желудке, проблемы с пищеварением и отсутствие регулярного стула. В результате этого со временем нормальная микрофлора кишечника гибнет, а ее место занимают бактерии, провоцирующие гниение. Хуже всего то, что в процессе своей жизнедеятельности они выделяют токсины, попадающие в кровь и негативно влияющие на печень и другие органы. Вслед за этим возникает гиповитаминоз и у человека обостряются или развиваются другие болезни.

Разрешенные и запрещенные продукты

Питание по времени — для налаженной работы жкт

Питание при вздутии предполагает наличие разрешенных и запрещенных продуктов. 

Разрешены к употреблению те продукты, которые легко перевариваются и стимулируют работу желудка и кишечника, а также не провоцируют процессы застоя пищи в кишечнике и повышенного газообразования:

1. некрепкие бульоны;
2. нежирная рыба и мясо (преимущественно, птица);
3. овощи, за исключением бобовых и содержащих большое количество клетчатки;
4. овощные и ягодные отвары и компоты;
5. сухари и подсохший хлеб из пшеничной муки;
6. зелень;
7. нежирные кисломолочные продукты;
8. яйца (в виде омлетов);
9. злаковые (кроме пшена и перловой крупы);
10. зеленый чай.

Перечень запрещенных при вздутии кишечника продуктов куда больше. Страдающим метеоризмом лучше воздержаться от:

• свежего белого хлеба и ржаных мучных изделий любой свежести;
• газированных напитков;
• кондитерских сладостей;
• сдобной выпечки;
• бобовых культур;
• овощей и фруктов с высоким содержанием клетчатки (практически все плоды в свежем виде);
• орехов;
• высококрахмалистых продуктов;
• жирной рыбы и мяса;
• полуфабрикатов и фастфуда;
• соевых продуктов;
• молочных продуктов;
• жирных, жареных, блюд;
• копченых, маринованных, соленых и квашеных продуктов;
• острых специй.

Примерное меню при вздутии кишечника выглядит следующим образом:

1. Завтрак – злаковая каша на воде (кроме пшенной и перловой) или творог с ложкой сметаны или творожная запеканка.
2. Второй завтрак – бутерброд из подсохшего хлеба и нежирного паштет или мюли с йогуртом.
3. Обед – овощной суп, отварное мясо, тушеные овощи.
4. Ланч – запеченное яблоко.
5. Ужин – злаковая каша или тушеные овощи с паровой котлетой.
6. За 2 часа до сна можно выпить стакан кефира, простокваши или йогурта.

Жидкая пища должна быть в ежедневном рационе!

После консультации с врачом можно попробовать различные народные средства, уменьшающие газообразование. Признанными лекарственными растениями в этой области являются:

• укроп;
• петрушка;
• анис;
• тмин;
• фенхель;
• ромашка.

Эти растения можно купить в аптеке и приготовить лечебный настой в соответствии с инструкцией на упаковке, а можно приготовить самостоятельно из того, что имеется под рукой.

Для этого загодя нужно подготовить необходимые ингредиенты (собрать и засушить зелень и семена). Собранные продукты хранятся в полотняных или бумажных мешочках в темном прохладном месте.

Народные рецепты:

• Укропная вода. 1 столовую ложку семян укропа залить 0,5 л крутого кипятка, укутать посуду и настоять в течение 2 часов, принимать процеженный настой по полстакана за 20 минут до приема пищи.
• Настой корня петрушки. 1 чайную ложку ингредиента залить холодной водой и оставить на полчаса. Затем смесь подогреть, не доводя до кипения. Отвар процедить и принимать по одному глотку через каждый час. Норма в сутки – один стакан.
• Настой корня одуванчика. 2 столовые ложки ингредиента залить стаканом кипятка, укутать и настаивать 3-4 часа. Смесь процедить и пить по одной четверти стакана 4 раза в день до еды.
• Сбор лекарственных трав – валерианы, фенхеля и перечной мяты. Взять по 1 столовой ложке каждого ингредиента, смешать и залить 0,5 л кипящей воды. Смесь оставить настаиваться в течение получаса, затем профильтровать.
• Принимать настой нужно 2 раза в день по полстакана. Перед употреблением рекомендуется каждый раз готовить свежую порцию.

Народными средствами лечения не рекомендуется злоупотреблять, так как это можно вызвать неприятные последствия и отрицательно повлиять на ослабленный кишечник.

Механизм процесса

В организме любого здорового человека содержатся бактерии, благодаря которым пища расщепляется и переваривается. Продукты их жизнедеятельности, представляемые в виде газов, в норме составляют порядка 0,8 л. Если же этот объем больше, человек начинает ощущать дискомфорт и чувство распирания и увеличения объема живота.

Газы в кишечнике выглядят в виде шариков с плотной оболочкой. Когда человек здоров, газы могут самостоятельно объединяться и выводится из организма в течение всего дня, что обеспечивает здоровье ЖКТ. Если же газов очень много, а их оболочки более плотные, кишечник может растягиваться и увеличиваться в объемах, что само по себе неприятно.

Выделяют два варианта механизмов развития процесса метеоризма:

1. Отхождение газов затруднено из-за спазма кишечника – провоцирует сильную боль, устранить которую можно только при помощи специальных медикаментов.
2. Отхождение газов ускорено – человек чувствует себя некомфортно, в животе слышно урчание. Боли при этом практически нет, поскольку процесс удаления скопившихся газов происходит естественным путем.

Диетические рецепты при вздутии живота

Куриная грудка. Ингредиенты: куриная грудка, лук, масло, перец сладкий, морковь. Приготовление: лук, перец и морковь порезать, куриную грудку слегка приправить специями, смешать с овощами и отправить в духовку, все завернув в фольгу. Запекать 40 минут при 189 градусах.

Запеканка из кабачков

«Завтрак в стакане». Ингредиенты: йогурт, бананы, ванилин, корица, зародыши пшеницы, мед. Приготовление: в блендере соединить нарезанные бананы, мед, зародыши пшеницы и ванилин, взбить до однородного состояния. Содержимое перелить в стакан, украсить корицей. Все идеальное – просто! Приятного аппетита!

Творожная запеканка. Ингредиенты: творог, яблоки, отруби, йогурт, яйцо. Приготовление: размять творог, высыпать отруби, добавить яйцо и нарезанное яблоко, смешать и положить в форму, которая предназначена для запекания. Последним шагом будет смазка йогуртом и запекание при 190 градусах около получаса.

Правила питания при вздутии

Диета — как выход избавления от вздутия кишечника

При вздутии кишечника питание должно быть построено таким образом, чтобы минимизировать образование газов в органах ЖКТ и максимально упростить процесс переваривания пищи.

Основные принципы питания при метеоризме заключаются в следующем:

• Суточная норма по калорийности не должна превышать требуемую. Количество необходимых для поддержания нормальной жизнедеятельности калорий рассчитывается из учета конституции, двигательной и мыслительной активности, возраста человека. Для взрослого мужчины эта норма составляет 2000-3000 ккал, для взрослой женщины – от 1800 до 2200 ккал. Детям и пожилым людям требуется меньше калорий, чем взрослым.
• Из-за стола нужно выходить с чувством легкого голода. Дело в том, что еда начинает перевариваться не сразу. Этот процесс занимает от 2 до 4 часов в зависимости от состояния организма и употребленных продуктов. Поэтому чувство насыщения приходит примерно через 20-30 минут после окончания приема пищи.
• Дневной рацион нужно разделить на 5-6 приемов. Существует мнение, что порция еды должна соответствовать размеру кулака человека. Последний прием пищи должен быть не менее чем за 4 часа до сна. За 2-3 часа перед отходом ко сну можно выпить чашку кефира или простокваши без сахара. 
• Пища должна подаваться преимущественно в теплом виде. Горячая еда раздражает стенки желудка, а холодная тормозит пищеварительные процессы.
• Продукты следует употреблять в отварном и тушеном виде, запеченными без жира или приготовленными на пару. 
• В качестве перекусов можно использовать фрукты и разрешенные напитки, так как эти продукты не рекомендуется употреблять вместе с основным приемом пищи, чтобы не вызвать брожение в желудке.
• Продукты рекомендуется готовить без добавления соли.
• В промежутках между едой нужно принимать достаточное количество чистой воды (от 1 до 2 л в день).
• Даже самая мягкая пища требует тщательного пережевывания. Ее частицы, обработанные слюной, быстрее переварятся.
• Во время еды не следует отвлекаться на разговоры, просмотр телевизора, чтение и другие посторонние занятия. Организм должен быть всецело поглощен процессом, чтобы направить все силы в нужное русло.
• Рацион следует спланировать в зависимости от заболеваний, которым сопутствует вздутие кишечника, и остальных симптомов (запор, диарея и др.).

В целом вышеперечисленные принципы мало чем отличаются от здорового питания, так распространенного в последнее время.

Продукты, провоцирующие повышенное газообразование

Изменению состава кишечного микробиоценоза и, как следствие, развитию метеоризма может способствовать нарушение процессов переваривания, всасывания, а также изменение кишечной моторики. По существу, практически при любом заболевании органов пищеварения может наблюдаться дисбактериоз кишечника и метеоризм как проявление последнего.
Частой причиной метеоризма является лактазная недостаточность, непереносимость молочного сахара лактозы в результате недостаточности фермента тонкой кишки лактазы. В норме лактаза расщепляет молочный сахар на глюкозу и галактозу, которые всасываются в кровь в тонкой кишке, однако при лактазной недостаточности молочный сахар не расщепляется и в неизмененном виде доходит до толстой кишки, где утилизируется микроорганизмами с увеличением продукции газов. Поэтому, кроме расплаты за выпитое молоко молоко, перечень продуктов, подлежащий удалению из рациона, намного длиннее, пищеварение способно пострадать даже от яблок и других, казалось бы, полезных даров сада-огорода.

Количество газообразующих продуктов должно быть подобрано индивидуально. При выявлении заболеваний желудочно-кишечного тракта в первую очередь следует лечить эти заболевания. Диета при метеоризме определяется основным патологическим процессом.

На изменение частоты стула (более 3 раз в день или менее 3 раз в неделю) и (или) формы стула (либо твердые, сухие комки — по типу «овечьего кала», либо неоформленный — кашицеобразный), а также затруднение акта дефекации или ощущение неполного опорожнения прямой кишки, обильное выделение слизи, урчание или вздутие живота могут влиять съеденные в непомерном количестве:

• макароны;
• картошка;
• рис;
• кукуруза.

Некоторые пациенты жалуются на ячмень, бобовые, но лидерами переизбытка крахмала, «дарящих» давящую боль, включая отдачу в спину, числятся свежий хлеб, дрожжевая выпечка. Чтобы избежать столь неприятных ощущений, не следует добавлять в рацион на неделю подобные продукты.

Следует обратить внимание на клетчатку. Не все осведомлены, что признаками забитого клетчаткой органа могут быть тянущие боли, иногда с иррадиацией в ноги

Список “виновников” выглядит так:

• сырые овощи;
• фрукты;
• ягоды.

Приступ способна вызвать не только каша, принятая от изжоги сода, длительное налегание на свеклу, воспаление ЖКТ. Кисломолочные продукты тоже выступают катализаторами распирания изнутри, определить точную причину которого поможет только врач.

Причем вызвать настоящий припадок способен любой продукт, в частности:

• кефир;
• ряженка;
• молоко;
• простокваша;
• сыр.

Поэтому существуют временные запреты на ряд из них при язвенной болезни и при циррозе с индивидуальной непереносимостью.

Диетологи советуют для устранения неприятной симптоматики, особенно в первое время после родов, при подсадке эмбриона, при менструации, ПМС, посередине цикла, употреблять молочные напитки, которые постояли пару суток, а свежий творог заменить зернистым.

На здоровье подростка и результаты лабораторного обследования могут влиять неправильные сочетания. Все признаки якобы отравления окажутся налицо, если смешивать молочные продукты с кашей, сдобой, печеньем. Про огурцы с молоком речи даже не идет, ведь все знают, чем грозит столь опасная комбинация.

Отдельно рассматривается периодическое ухудшение, вызванное потреблением белков. Болезненность в эпигастрии, возможное головокружение гарантирует чрезмерное количество:

• мяса;
• рыбы;
• бульона.

Несмотря на доказанную их необходимость для организма, он не всегда способен переварить настолько сложные составы. При дисбактериозе и нарушениях функций печени и поджелудочной железы, запускаются механизмы гниения, которые проявляются неприятным запахом выдыхаемого воздуха.

Метеоризм может быть побочным эффектом лечения основного заболевания, либо следствием течения болезни. Подобная ситуация возможна после химиотерапии онкологических заболеваний, аномальной кислотности, во время грудного вскармливания, если в рационе матери много масла, чернослива, пива, кураги.